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filet mignon de porc ou de veau a la cocotte
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

filet mignon de porc ou de veau a la cocotte

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • un filet mignon de 700 Gr
  • une tomate
  • une échalote ou un oignon
  • une cuillère de fond de veau
  • sel poivre
  • champignons de paris en boite creme fraiche 200 Gr

Matériel

  • une cocotte minute

Conseils et astuces

Peut s'accompagner de pates ou de pommes de terre

Préparation

1

enlever un peu de gras du filet mignon

2

mettre 2 c a soupe d huile dans la cocotte

3

Faire revenir le filet des 2 cotes

4

rajouter l'oignon ou échalote et la tomate

5

Faire revenir 5 mn

6

Rajouter le fond de veau delayé dans un grand verre d'eau

7

fermer la cocotte et laisser cuire 25 minutes a partir du sifflement

8

Ouvrir la cocote rajouter la crème fraiche et tourner avec une cuillère en bois

9

Servir chaud

la Cellette 63330

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