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Filet mignon de porc
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Filet mignon de porc

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • un filet de porc
  • sel
  • poivre
  • vinaigre de cidre ou balsamique

Matériel

  • une poêle un couteau

Conseils et astuces

le déglacage se fait en remuant avec une cuillère en bois pour ramasser tous les sucs de cuisson de la viande

Préparation

1

bien dégraisser le filet mignon

2

le couper en rondelles

3

faire chauffer la poêle très chaude

4

mettre les rondelles sans gras ne pas saler les faire bien dorer de chaque coté

5

quand toutes les rondelles sont dorées déglacer avec le vinaigre choisi et saler

la Cellette 63330

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