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Filet mignon sauce au miel
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
4.02€/p

Filet mignon sauce au miel

Calories : 419.24 kcal Protides : 57.81 g Lipides : 20.6 g Glucides : 0.3 g pour 1 portion

Un sucré / salé simple et rapide à préparer !

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Ingrédients

  • 800 g de filet mignon de porc
  • 1 gousse de vanille
  • 4 CS de miel
  • 2 CS d'huile d'olive
  • 30 g de beurre
  • 1 cc de graines de coriandre
  • sel, poivre

Conseils et astuces

Ce plat peut être accompagné de légumes comme choux de bruxelles, pommes de terre, carottes...

Mettre un kubor et des lardons dans la cuisson des légumes, le sucré/salé n'en sera que meilleur

Préparation

1

Dans une casserole, faire fondre le miel et le beurre, les graines de la gousse de vanille, les graines de coriandre concassées, du sel et du poivre.

2

Saisir le filet mignon à la poêle avec de l'huile d'olive.

3

Le disposer dans un plat, le napper de miel aux épices et l'enfourner 30 min. à 210°C (th. 7) en arrosant de sauce régulièrement.

4

3 minutes avant la fin de la cuisson, le passer au grill pour le laquer.

91170

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