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Filet de porc à la sauce aigre-douce
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
3p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Filet de porc à la sauce aigre-douce

Calories : 165.49 kcal Protides : 21.6 g Lipides : 7.03 g Glucides : 3.04 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 300 à 400g de filet de porc
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
  • 1 oignon nouveau émincé
  • 30g de sucre roux
  • 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 2 à 3 cuillère à café de sauce soja
  • 2 à 3 cas de coulis de tomate
  • ¼ cac d'huile de sésame
  • ½ cuillère à café de farine de tapioca (ou maïzena)
  • 1 œuf légèrement battu

Préparation

1

Dans un wok, préparer la sauce aigre-douce : faites revenir l'oignon 1 minute à feu vif dans un peu d'huile d'arachide. Ajouter le sucre roux, le vinaigre de riz, la sauce soja, le coulis de tomate et l'huile de sésame. Verser enfin la farine de tapioca délayé dans l'œuf battu. Laisser épaissir la sauce et réserver au chaud.

2

Faites revenir le porc dans un peu d'huile et server avec la sauce soja ainsi que du riz blanc.

CLICHY SOUS BOIS 93390

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