Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Filet de thon poêlé Salade de papaye verte à la coriandre
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
2min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.38€/p

Filet de thon poêlé Salade de papaye verte à la coriandre

Calories : 20927.81 kcal Protides : 51.3 g Lipides : 2301.63 g Glucides : 1.62 g pour 1 portion

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 320 g de thon
  • 5 g persil haché
  • 4 g paprika
  • 8 g sésame blanc et noir
  • 100 g papaye verte coupée en julienne
  • 60 g de tomate émincée
  • 30 g d'oignons sauce 5 ml d'huile d'olive
  • 2 ml de vinaigre 10 g coriandre fraîche
  • 4 g de gingembre
  • sel et poivre

Matériel

  • poêle
  • saladier
  • blender

Préparation

1

Assaisonner le thon avec le sel, poivre et paprika

2

Saupoudrer les grains de sésame et les herbes fraîches sur une assiette et faire paner le ton de chaque côté

3

Dans une poêle chaude, marquer le filer de thon sur chaque face pendant 1 minute

4

Débarrasser et laisser reposer au réfrigérateur

5

Réaliser une vinaigrette avec l'huile d'olive, vinaigre, coriandre, et gingembre dans un blender

6

Dans un saladier, mélanger la julienne de papaye, oignons et tomate avec la vinaigrette

7

Arranger la salade au milieu de l'assiette, couper le filet de thon en fines tranches et disposer autour de la salade

8

Passer le filet de vinaigrette sur le thon et l'assiette

9

Servir aussitôt

Malakoff 92240

Ses recettes

Financiers

Aimez cette recette !

(0)

Tel Avivian breakfast

Aimez cette recette !

(0)

Sernik

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Pavés de saumon aux courgettes et vinaigre balsamique

Par sophie

Aimez cette recette !

(2)

Une recette simple, fraîche et raffinée à la fois. Le vinaigre balsamique est réduit pour obtenir une sorte de caramel qui nappe les pavés de...

Lotte à l'américaine

2 likes

(1)

Association de la finesse du poisson aux saveurs relevées. Recette familiale, servie aux repas de fête. Elle remporte toujours beaucoup de...

Truite au vin blanc du Québec

Aimez cette recette !

(1)

Une délicieuse recette venue tout droit du Québec avec poisson, vin, tomates, herbes et champignons !

Paëlla

Aimez cette recette !

(1)

Facile et rapide

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :