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Filets de dinde, spaghettis verts & tomates jaunes
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.09€/p

Filets de dinde, spaghettis verts & tomates jaunes

Pour un plat original et déroutant à première vue, plein de couleurs et de saveurs ! Tomates, concombre, dinde et oignon, voici les ingrédients d'une salade fraîche qui pourtant va faire office de plat chaud ! Et vous en avez pour moins de 20 minutes !!

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Ingrédients

  • 1 concombre (voire 2)
  • 4 blancs de dinde
  • 250 g de tomates cerises (jaunes)
  • 1 oignon
  • 2 c.s. d'huile d'olive
  • 1 c.s. de miel
  • sel, poivre

Matériel

  • 1 poêle sauteuse et 1 couvercle
  • 1 économe
  • 1 mandoline

Conseils et astuces

Vous pouvez également faire poêler les spaghettis de concombre pour les servir chauds.

Préparation

1

Pelez et ciselez finement l'oignon.

2

Faites chauffer l'huile dans une grande sauteuse et placez-y l'oignon.

3

Dès qu'il a fondu, ajoutez les tomates cerises coupées en 2, le miel, du sel et du poivre.

4

Couvrez et laissez mijoter sur feu moyen pendant 5 min.

5

Ajoutez les blancs de dinde, retirez le couvercle, et laissez-les dorer environ 3 min sur chaque face.

6

Lavez et épluchez le concombre.

7

A l'aide d'une mandoline, découpez de fines lanières dans la longueur jusqu'à 1/3 de l'épaisseur environ.

8

Tournez à 45° et continuez à couper de manière à éviter la partie qui contient les graines.

9

Servez les spaghettis et les escalopes de dinde avec les petites tomates jaunes et la garniture aux oignons.

Paris 75010

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