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15min

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8p

Facile

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Ingrédients
- 50 g de poudre d'amandes
- 150 g de sucre en poudre
- 50 g de farine
- 4 blancs d'oeuf
- 140 g de beurre
- 1 barquette de framboise (petite)
Matériel
- saladier
- un fouet
- moule à financier en silicone
Conseils et astuces
Vous pouvez remplacer la poudre d'amande par de la poudre de pistache verte, les financiers seront verts.
Préparation
Mélanger la poudre d'amandes le sucre et la farine dans un bol.
2Verser les blancs d'oeufs dans un saladier, ajouter le contenu du bol et mélanger bien au fouet à vitesse lente.
3Faire fondre le beurre, couper en petits morceaux dans une casserole jusqu'à ce que le beurre ait une couleur noisette.
4Laisser refroidir légèrement et verser dans un saladier.
5Mélanger et laisser reposer 1h00.
6Préchauffer votre four à 200°C.
7Verser la pâte dans les moules aux 2/3 de leur hauteur.
8Placer deux ou trois framboises dessus et appuyer légèrement pour qu'elles entrent un peu dans la pâte.
9Mettre au four et laisser cuire 15 min.
10Laisser refroidir.
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