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Financiers à la framboise
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.57€/p

Financiers à la framboise

Calories : 568.68 kcal Protides : 8.47 g Lipides : 37.48 g Glucides : 49.28 g pour 1 portion

Petits desserts ou accompagnement pour le thé...

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Ingrédients

  • 175 g de beurre
  • 250 g de sucre 150 g de poudre d'amandes 50 g de farine 150 g de blanc d'oeuf (environ 5 oeufs) 30 framboises fraîches, ou surgelées
  • 1 pincée de sel

Matériel

  • Saladier Fouet Moule a financiers

Conseils et astuces

Laissez les refroidir avant de démouler.

Préparation

1

Préchauffez le four à 200°C.

2

Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Laissez cuire à feu moyen 5 minutes afin qu'il prenne une couleur noisette. Otez du feu. Dans un saladier, mélangez le sucre, la poudre d'amandes, la farine, et le sel.

3

A l'aide d'un fouet, montez les blancs en neige. Incorporez les délicatement au mélange précédent. Ajoutez petit à petit le beurre fondu.

4

Versez la pâte dans des moules à financiers. Enfoncez au milieu 1 ou 2 framboises et enfournez pour 10 minutes.

Cournon d'auvergne 63800

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