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Financiers à l'orange
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.69€/p

Financiers à l'orange

Délicieux pour le goûter

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Ingrédients

  • 140 g de beurre
  • 60 g de farine
  • 4 blancs d'oeufs
  • 200 g de sucre glace
  • 100 g d'amandes (en poudre)
  • 1 pincée de sel
  • 2 oranges (les zestes)
  • écorces d'orange

Préparation

1

Préparez un beurre noisette. Faites fondre le beurre jusqu'à ce qu'il crépite. Quand il arrête de crépiter, le beurre noisette est prêt.

2

Mélangez bien les éléments secs : sucre glace, farine, poudre d'amandes et une pincée de sel.

3

Ajoutez en une fois les blancs d'œufs.

4

Ajoutez le beurre noisette avec ou sans les petits morceaux de noisettes selon votre goût. Mélangez.

5

Ajoutez des zestes d'orange.

6

Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.

7

Préchauffez le four à 200°C ou Th.6/7.

8

Garnir les moules individuels rectangulaires. Décorez avec des écorces d'orange ou des oranges confites.

9

Enfournez 10 minutes

fontaine le bourg 76690

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