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Financiers pour Maman
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
20p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.21€/p

Financiers pour Maman

Calories : 160.98 kcal Protides : 2.63 g Lipides : 8.96 g Glucides : 17.42 g pour 1 portion

Une petite douceur pour aller avec le café de 14h, sur le canapé du salon.

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Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 200 g de sucre glace
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 150 g de beurre
  • 4 blancs d'oeuf
  • sel fin

Conseils et astuces

Pâtisserie très fine, le financier peut se faire encore plus raffiné si on en essaye des variantes à la pistache, à la vanille, au thé vert, aux zestes d'agrumes, aux fruits rouges ou encore aux pépites de chocolat. Sans oublier la déco avec des perles de sucre rose argentées pour se la jouer girly!

Préparation

1

Mélanger dans une terrine la farine, le sucre, la poudre d'amandes et une pincée de sel.

2

Faire une fontaine avec la farine et y verser les blancs d'oeufs, avant de les incorporer.

3

Faire fondre 130g de beurre, puis le verser dans la terrine, bien mélanger.

4

Verser dans 20 petits moules rectangulaires beurrés ; remplir les moules de pâte aux 3/4 seulement, puis laisser cuire 15 minutes à 200°, puis 5 minutes à 180°. Éteindre le four, et y laisser les financiers 2 minutes dedans, avant de les sortir pour les démouler.

44119 TREILLIERE

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