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Financiers
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.24€/p

Financiers

Nature, aux pépites de chocolat, à la framboise, les financiers s'apprécient aussi bien au goûter qu'en accompagnement d'un café gourmand.

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Ingrédients

  • 125 g de beurre
  • 75 g de farine
  • 125 g de poudre d'amande
  • 180 g de sucre glace (ou sucre en poudre)
  • 1 pincée de sel
  • 5 blancs d'oeuf
  • 125 g de pépites de chocolat (ou une cuillère à café de framboises brisées, facultatif)

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 cuillère en bois
  • 1 plaque de moules à financiers

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

2

Faire fondre le beurre au micro-onde.

3

Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sucre et le sel. Ajouter les blancs non battus. Bien mélanger. Ajouter le beurre fondu. Mélanger à nouveau.

4

Ajouter, le cas échéant, les pépites dans la préparation.

5

Verser dans des moules à financiers beurrés.

6

Pour la variante "framboise", ajouter la cuillière à café de brisures de framboises directement dans le moule après y avoir préalablement versé la pâte.

7

Faire cuire 25 à 30 min (surveiller dès 20 min)

91700

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