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Flammenküeche
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.62€/p

Flammenküeche

La tarte flambée alsacienne

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Ingrédients

  • 1 pâte à pizza (ou voir la recette de ma pâte à pizza en machine à pain)
  • 200 g de lardons fumés
  • 200 g de fromage blanc
  • 200 g de crème fraîche épaisse
  • 4 petits oignons (2 gros oignons)
  • 2 cuil.soupe d'huile d'olive
  • muscade, sel, poivre

Matériel

  • Plaque du four

Préparation

1

Préchauffer le four à 210°.

2

Etaler la pâte très finement sur du papier sulfurisé.

3

Laisser reposer 15 minutes sur la plaque du four (si c'est une pâte à pizza fraîche)

4

Couper les oignons en rondelles.

5

Mélanger la crème, le fromage blanc, les lardons, les rondelles d'oignons, l'huile d'olive et la muscade. Saler et poivrer.

6

Etaler ce mélange sur la pâte.

7

Faire cuire pendant 15 à 20 minutes. Sortir la flammenküeche dès qu'elle est bien grillée

BESSAN 34550

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