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Flan aux asperges
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
08h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.98€/p

Flan aux asperges

Calories : 1025.7 kcal Protides : 13.99 g Lipides : 27.93 g Glucides : 179.42 g pour 1 portion

Recette transmise par Catherine de Vergeron.

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Ingrédients

  • 220 g asperges vertes 5 œufs durs 3 c. à soupe de mayonnaise 10 cl crème fraîche liquide 1 boîte de gelée au Madère 1 feuille de gélatine

Conseils et astuces

Délicieux bien frais avec une salade verte et du pain frais.

Préparation

1

Dissoudre dans 1/4 de litre d'eau un sachet de gelée. Remuer ce mélange sur le feu jusqu'au début de l'ébullition. Hors du feu, incorporer la feuille de gélatine.

2

Mélanger bien vite pour ne pas que cela n'accroche. Attendre que cela tiédisse.

3

Mettre tout le reste dans le robot + y ajouter le mélange gelée.

4

Mettre le tout dans des verrines ou une terrine et au frigo toute la nuit.

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