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Flan au caramel
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
24h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.25€/p

Flan au caramel

Calories : 217.76 kcal Protides : 5.63 g Lipides : 4.86 g Glucides : 37.89 g pour 1 portion

A préparer la veille...

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Ingrédients

  • 1 litre de lait
  • 6 oeufs
  • 250 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • sauce caramel : 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe d'eau

Préparation

1

Mélanger les oeufs.

2

Ajouter le sucre, un peu de vanille, puis le lait bouillant.

3

Pour la sauce caramel : laisser cuire sucre + eau jusqu'à consistance du caramel.

4

Huiler un moule et verser le caramel sur toutes les parois.

5

Verser le flan et faire cuire au bain marie pendant 1 heure.

6

Laisser refroidir et démouler le lendemain.

70200

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