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Flan de Carottes
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Flan de Carottes

Calories : 241.63 kcal Protides : 16.02 g Lipides : 11.94 g Glucides : 17.61 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 600 g de carottes
  • 9 œufs
  • 1 échalote
  • 2 cuillère à soupe de sucre
  • 70 cl de lait
  • cumin

Conseils et astuces

Servez chaud ou froid avec un peu de crème fraiche ciboulette.

Préparez la veille de préférence.

Préparation

1

Laissez cuir les carottes pendant 15 min dans l'eau, puis faites-les revenir avec l'échalote, le sucre et le cumin pendant 10 min dans une poile.

2

Mixez la préparation avec le lait et l'eau, saler et poivrer.

3

Laissez cuire dans un ramequin au four 30 à 45 min.

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