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Flan au chocolat
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
13p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.15€/p

Flan au chocolat

Calories : 110.02 kcal Protides : 3.91 g Lipides : 3.5 g Glucides : 15.75 g pour 1 portion

Ce dessert je l'ai réalisé pour mes enfants qui adorent le chocolat.

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Ingrédients

  • 1 litre de lait
  • 6 oeufs
  • 200 g de sucre en poudre
  • 3 cuillères à soupe de cacao amer

Matériel

  • 1 petite casserole
  • 1 fouet
  • 1 saladier
  • 1 batteur électrique
  • 13 ramequins
  • 1 grand plat

Conseils et astuces

La cuisson des flans se fait à thermostat 4.

Préparation

1

Mettre le lait à bouillir dans une casserole.

2

Pendant ce temps, blanchir les oeufs entiers avec le sucre en poudre.

3

Lorsque le lait entre en ébullition, le verser sur le mélange oeufs+sucre et bien remuer au fouet.

4

Ajouter le cacao et remuer.

5

Placer les ramequins dans un grand plat allant au four.

6

Remplir les ramequins.

7

Ajouter de l'eau chaude dans le plat afin que la cuisson se fasse au bain- marie.

8

Enfourner et cuire dans un four préchauffé pendant 30 minutes.

9

Une fois que la crème est prise, laisser refroidir et mettre au réfrigérateur toute la nuit.

nuaille d aunis 17540

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