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Flan de chou fleur aux amandes
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.70€/p

Flan de chou fleur aux amandes

Calories : 237.19 kcal Protides : 16.54 g Lipides : 17.63 g Glucides : 2.98 g pour 1 portion

Apprécié meme quand on est pas fan de chou fleur.

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Ingrédients

  • 400 g de chou fleur (ou brocoli)
  • 3 oeufs
  • 2 c à s de crème fraiche épaisse
  • 100 g de gruyère râpé
  • 3 c à s d'amandes effilées
  • 1 pincée de noix de muscade
  • Sel et poivre

Préparation

1

Couper et laver les choux fleurs.

2

Les faire cuire dans l'eau bouillante pour qu'ils deviennent tendre, les égoutter.

3

Ecraser les 1/3 de choux fleurs à la fourchette.

4

Battre les œufs, ajouter la crème, le sel, le poivre, la muscade et ½ du fromage.

5

Beurrer un moule, disposer les 2/3 restants de choux fleurs dans le moule.

6

Verser le flan dessus, parsemer le reste du fromage.

7

Enfourner 20 minutes à 200°, ajouter les amandes sur le flan et finir cuisson 10 minutes.

8

Servir chaud ou froid.

melesse 35520

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