Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Flan au citron
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.56€/p

Flan au citron

J'adore la tarte au citron....

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 1/2 l de lait
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 40 g de farine
  • 75 g de sucre
  • 1 citron
  • La meringue :
  • 2 blancs d'oeufs
  • 75 g de sucre semoule
  • sucre glace
  • 20 g de beurre

Matériel

  • 1 moule à tarte
  • 1 casserole
  • 1 râpe
  • 1 saladier
  • 1 fourchette

Conseils et astuces

Hum délicieuse cette petite tarte !...

Préparation

1

Le flan : détacher le zeste du citron avec le moins de blanc possible.

2

Le faire bouillir avec le lait, laisser refroidir.

3

Mélanger la farine avec le sucre, délayer avec les jaunes d'œufs.

4

Ajouter le lait (débarrassé du zeste) et la moitié du jus du citron.

5

Verser dans le fond de tarte, mettre au four à chaleur moyenne (thermostat 5), préchauffé 20 minutes à l'avance.

6

Glisser la tôle au dessus de la moitié du four, laisser cuire 20 à 25 minutes.

7

La meringue : battre les blancs d'œufs en neige puis ajouter le sucre par fraction en continuant à battre jusqu'à ce que les blancs deviennent nacrés.

8

En garnir le flan cuit, saupoudrer de sucre glace.

9

Mettre au four très doux 20 à 25 minutes, juste pour blondir la meringue.

10

saintes 17100

Ses recettes

Filet de flétan aux champignons

Par cedam

Ajouter à mes favovis !

(1)

Petits soufflés aux amandes et à l'ananas

Par cedam

Ajouter à mes favovis !

(0)

Flan pâtissier

Par cedam

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Tarte au citron

Ajouter à mes favovis !

(1)

La meilleure tarte au citron !!! Prendre le temps de faire la pâte soi même, c'est tellement meilleur.

Tarte au citron meringuée

Par cca

Ajouter à mes favovis !

(1)

Une tarte au citron simple et délicieuse pour vos fêtes ou pour vous faire plaisir...

Flan au citron vert et noix de coco

Ajouter à mes favovis !

(0)

Un mélange exotique délicieux !

Flan au citron

Ajouter à mes favovis !

(0)

Il y a rien à dire c'est délicieux...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes