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Flan au citron
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.25€/p

Flan au citron

Calories : 173.27 kcal Protides : 5.18 g Lipides : 4.4 g Glucides : 27.39 g pour 1 portion

pour ceux qui aiment le citron...

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Ingrédients

  • 160 g de sucre 4 oeufs 1/2 l de lait
  • 30 g de fécule de pomme de terre
  • 1 citron

Préparation

1

Faites un caramel avec 60 g de sucre. Caramélisez le moule.

2

Battez les œufs. Mélangez-les avec le lait chaud sucré (avec 100 g de sucre).

3

Ajoutez la fécule délayée dans une cuillère de lait froid et le zeste de citron. Mélangez bien.

4

Versez dans un moule et faîtes cuire au bain marie à thermostat 5.

5

Démoulez et servez froid.

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