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Flan à la courgette
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.71€/p

Flan à la courgette

Calories : 116.55 kcal Protides : 9.66 g Lipides : 7.92 g Glucides : 1.73 g pour 1 portion

Un plat ou une entrée légère et diététique.

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Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 1 courgette
  • 100 g de fromage blanc 0 %
  • 6 c à soupe de fines herbes (déshydratées)
  • 1 c à café d'huile d'olive
  • noix de muscade
  • persil
  • poivre et sel

Matériel

  • 1 cul de poule
  • 1 four
  • 4 ramequins (ou un plat à gratin)

Conseils et astuces

Pour un flan plus gourmand, on peut ajouter des dés de mozzarella, ou de gruyère ou encore des petits morceaux de fromage de chèvre frais.

Préparation

1

Découper la courgette en 4 et enlever la partie centrale contenant les pépins. La couper en petits cubes. Faire cuire dans un peu d'eau pendant 15 min à feu doux.

2

Dans un saladier, battre les oeufs avec les herbes et le fromage blanc ainsi que la muscade.

3

Préparer des ramequins individuels en les huilant légèrement (ou un plat à gratin). Mettre les dés de courgette et ajouter le mélange oeufs/fromage blanc.

4

Faites cuire au four à 180°C, dans un bain-marie chaud, pendant 30 min.

Toulouse 31000

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