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Flan de courgette
Temps de préparation
35min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.65€/p

Flan de courgette

Flan de courgette par Marylin

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Ingrédients

  • 800 g de courgette
  • 100 g de dés de jambon
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 2 oeufs
  • 10 g de beurre
  • Sel, poivre,
  • muscade

Préparation

1

Préchauffer le four.

2

Cuire les courgettes 15 minutes à la vapeur.

3

Passer les dés de jambon à la poêle afin d'en faire évaporer l'eau.

4

Les courgettes doivent avoir le moins d'eau possible. (Personnellement , je les essore dans la main en les pressant très fort)

5

Incorporer les oeufs ,la farine ,la crème fraîche et les dés de jambon.

6

Saler, poivrer et muscader ( un peu).

7

Beurrer votre moule, et le remplir de cette farce.

8

Cuire 60 minutes au bain-marie , thermostat 210°.

9

Servir aussitôt.

72100 LE MANS

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