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Flan de courgettes aux moules
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.92€/p

Flan de courgettes aux moules

Voici une recette légère, délicieuse et vitaminée! A décorer avec du persil frais.

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Ingrédients

  • 4 courgettes
  • 4 oeufs
  • 4 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
  • gruyère râpé
  • 400 g de moules congelées décortiquées
  • 10 cl de crème liquide légère
  • curry
  • jus de citron
  • sel, poivre

Matériel

  • Mixeur
  • 1 casserole
  • Des ramequins ou un moule à cake

Préparation

1

Cuire à la vapeur les courgettes durant 5 minutes.

2

Les mixer ensuite avec les oeufs, le fromage blanc, le fromage râpé, le sel et le poivre.

3

Beurrer des petits ramequins ou un moule à cake, les remplir de la préparation aux courgettes.

4

Mettre 20 minutes au four à 200°C (thermostat 6-7).

5

Décongeler les moules dans de l'eau bouillante, les égoutter et les mettre dans une petite casserole avec la crème, le curry et le jus de citron.

6

Démouler les flans de courgettes et entourer de moules à la crème. Décorer avec du persil.

VAUREAL 95490

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