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Flan de courgettes
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.01€/p

Flan de courgettes

Calories : 393.77 kcal Protides : 33.8 g Lipides : 26.72 g Glucides : 4.63 g pour 1 portion

Une petit accompagnement fondant et facile à réaliser.

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Ingrédients

  • 2 petites courgettes
  • 125 g de parmesan
  • 2 oeufs
  • 2 pincées de Cumin
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 c à soupe de crème fraiche

Matériel

  • 2 petits plats individuels allant au four
  • 1 grand plat pour le bain-marie
  • 1 casserole
  • Mixer

Conseils et astuces

Si le dessus colore, mettre un papier d'aluminium.

Planter un couteau au centre, comme un gâteau, si la pointe ressort sèche, le flan et prêt.

Si le flan est bien cuit, celui-ci se démoule très facilement.

Préparation

1

Couper la courgette en carrés, la faire cuire au bouillon pendant 10 minutes.

2

Mixer la courgette, incorporer les oeufs un par un.

3

Ajouter la crème fraiche, le parmesan, une pincée de cumin, de sel et poivre.

4

Mettre le mélange dans deux plats individuels allant au four.

5

Faire cuire au bain-marie, au four pendant 20 à 30 minutes à 180°C.

6

Servir chaud.

chaingy 45380

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