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FLAN DE THON ET SES POIREAUX
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.10€/p

FLAN DE THON ET SES POIREAUX

Calories : 243.93 kcal Protides : 16.57 g Lipides : 17.02 g Glucides : 5.99 g pour 1 portion

Recette très facile et que toute la famille apprécie.

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Ingrédients

  • FLAN :
  • 4 oeufs
  • 200 g de thon
  • 200 g de crème fraiche
  • sel, poivre, persil
  • COULIS :
  • 4 beaux blancs de poireaux
  • 200 g de crème fraiche
  • sel, poivre

Conseils et astuces

Variante :

Couper les poireaux en très fines en brunoise

Cuire à l'étuvée

Puis rajouter la crème

Servir avec le flan

Préparation

1

FLAN : Mixer le thon avec les oeufs et la crème

2

Ajouter sel, poivre et persil haché

3

Mettre dans un moule beurré ou en silicone

4

Faire cuire au four (au bain marie) pendant 45 min

5

Piquer avec un couteau pour voir la cuisson

6

COULIS : Cuire les poireaux à l'étuvé pendant 20 min

7

Les mixer avec la crème

8

Saler, poivrer

9

Démouler le flan et napper de coulis de poireaux

10

Servir chaud

LALOEUF 541145

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