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Flan du jardinier
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
15p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.24€/p

Flan du jardinier

Plat assez facile à faire, délicieux avec une bonne salade en été.

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Ingrédients

  • 9 oeufs
  • 180 g de fromage râpé
  • 50 cl de lait
  • 6 cuillères à soupe de farine
  • 1 paquet de levure
  • 1 grosse boite de macédoine de légumes (ou restes de légumes)

Matériel

  • un fouet
  • un saladier
  • un moule

Conseils et astuces

Mettre les blancs d'oeufs au frigo environ 10 minutes.

Préparation

1

Préchauffer le four thermostat 7 (210°C).

2

Mélanger dans un saladier les jaunes d'œufs avec le lait.

3

Ajouter y la farine, la levure, le sel et poivre.

4

Incorporer la boite de macédoine, préalablement égouttée et revenue avec un oignon frais.

5

Monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation.

6

Cuire 30 mn puis Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau (elle doit ressortir sèche).

7

Laisser légèrement refroidir avant de démouler.

montpellier 34000

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