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Flan en cocotte de poivron et chorizo
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.48€/p

Flan en cocotte de poivron et chorizo

Encore une bonne recette de Stéphanie Massé... Recette pour 2 cocottes.

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Ingrédients

  • 1 poivron
  • 2 oeufs
  • 10 cl de crème liquide entière
  • 100 g de chorizo
  • 1 cuillère à café de paprika doux

Conseils et astuces

Vous pouvez accompagner ce flan d'une petite salade verte assaisonnée

Préparation

1

Cassez vos œufs dans un saladier, ajoutez la crème liquide et le paprika doux. Mélangez bien l'ensemble.

2

Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6)

3

Lavez puis coupez votre poivron en petits dés.

4

Coupez 2 tranches épaisses de chorizo (que vous garderez pour garnir le dessus de vos mini-cocottes), et le reste en petits cubes.

5

Dans un bol, mélangez les dés de poivrons et de chorizo.

6

Remplissez vos mini-cocottes de cette préparation et recouvrez de crème aux œufs.

7

Placez au centre de chaque mini-cocotte une tranche épaisse de chorizo et enfournez pendant 25 minutes.

8

Au bout de ce temps, sortez vos mini-cocottes et servez immédiatement

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