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Flan onctueux à la noix de coco
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.58€/p

Flan onctueux à la noix de coco

Flan savoureux à la noix de coco recouvert de caramel.

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Ingrédients

  • 1 boite lait concentré sucré
  • 400 ml de lait de coco (non sucré, ne pas confondre avec la boisson)
  • 4 oeufs
  • 1 pincée de noix muscade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • caramel liquide

Matériel

  • un moule à cake

Conseils et astuces

Pour savoir si votre flan coco est cuit, plantez un couteau à l'intérieur, s'il ressort quasiment propre : le flan est cuit !

Préparation

1

Préchauffer le four à thermostat 5/6.

2

Préparer le flan : mélanger le lait concentré et le lait de coco. Ajouter les oeufs bien battus. Rajouter le sucre vanillé, la noix muscade et battre encore le tout assez longtemps.

3

Tapisser le fond du moule de caramel liquide. Verser la préparation.

4

Faire cuire au bain-marie au four pendant 30 à 40 mn (vérifier la cuisson avec un couteau).

5

Laisser refroidir, démouler et servir très frais.

chateauneuf-les-martigues 13220

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Par Béa

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