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Flan aux oranges caramélisées
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.49€/p

Flan aux oranges caramélisées

Calories : 275.73 kcal Protides : 6.98 g Lipides : 5.13 g Glucides : 49.21 g pour 1 portion

Flan fruité.

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Ingrédients

  • 3 oranges
  • 150 g de sucre
  • 1/4 l de lait 3 oeufs
  • 1 pincée de sel

Préparation

1

Lavez 2 oranges.

2

Pressez-les après en avoir râpé le zeste.

3

Mélangez le zeste avec 75 g de sucre, le jus des oranges, les oeufs battus en omelette, le lait et une pincée de sel.

4

Confectionnez un caramel avec le restant du sucre et un peu d'eau puis, nappez-en les ramequins.

5

Laissez refroidir.

6

Répartissez la préparation dans les ramequins.

7

Versez 2 verres d'eau dans le fond d'un autoocuiseur, et placez le panier à vapeur garni des ramequins en position haute.

8

Fermez et faites cuire pendant 10 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.

9

Laissez refroidir avant de démouler, puis décorez les flans d'une rondelle d'orange fraîche.

THORENS-GLIERES 74570

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