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Flan pâtissier
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.53€/p

Flan pâtissier

Le gâteau préféré de mon Arun

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Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 4 oeufs
  • 1 litre de lait
  • 150 g de sucre en poudre
  • 90 g de maïzena
  • 1 gousse de vanille

Matériel

  • 1 plat à tarte
  • 1 saladier
  • 1 casserole
  • 1 fourchette
  • 1 passoire
  • 1 assiette

Conseils et astuces

Dans la préparation de ce flan pâtissier on peut ajouter des oreillons d'abricots encore meilleur .....

Préparation

1

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue (dans le sens de la longueur).

2

Pendant ce temps, mélanger la maïzena (tamisée c'est mieux) avec le sucre et ajouter les oeufs bien battus.

3

Mélanger le tout (bien homogène) et ajouter le lait bouillant (sans la gousse).

4

Faire cuire la préparation à feu doux sans cesser de remuer pendant environ 1 à 2 min.

5

Dans un plat à tarte préalablement beurré étaler la pâte brisée.

6

Y verser la préparation.

7

Faire cuire à four moyen (therm 6/7) pendant 30 à 40 min.

saintes 17100

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