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Flan pâtissier
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.53€/p

Flan pâtissier

Calories : 368.11 kcal Protides : 9.89 g Lipides : 14.54 g Glucides : 49.18 g pour 1 portion

Classique de la cuisine française, il peut se réaliser avec ou sans pâte. 375,51 Kcal / Portion

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Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 4 oeufs
  • 1 l de lait
  • 150 g de sucre en poudre
  • 90 g de maizena
  • 1 gousse de vanille

Préparation

1

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue (dans le sens de la longueur)

2

Pendant ce temps, mélanger la maïzena (tamisée, c'est mieux!) avec le sucre et ajouter les œufs bien battus

3

Mélanger le tout et ajouter le lait bouillant (sans la gousse)

4

Faire cuire la préparation a feu doux sans cesser de remuer pendant environ 1 à 2 minutes

5

Foncer un plat préalablement beurré avec la pâte brisée et y verser la préparation

6

Faire cuire à four moyen (thermostat 6/7) pendant environ 30 à 40 minutes

néons sur creuse 36220

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