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Flan aux poires
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.50€/p

Flan aux poires

Calories : 309.87 kcal Protides : 4.59 g Lipides : 9.53 g Glucides : 48.47 g pour 1 portion

recette de ma mère

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Ingrédients

  • 100 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 50 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 50 cl de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure
  • 3 poires (Voir 2)
  • 2 cuillères à soupe de rhum (facultatif)

Matériel

  • 2 saladiers
  • 1 petite casserole
  • 1 batteur
  • 1 plat gratin

Préparation

1

Préchauffer le four th 5 ou 160°C.

2

Faire chauffer le lait et le beurre dans une casserole.

3

Dans un saladier, mélanger, le sucre, la farine et la levure.

4

Ajouter les jaunes d'oeufs.

5

Verser le lait sur la pâte, remuer.

6

Ajouter le rhum et les deux blancs en neige.

7

Verser le tout dans un plat à gratin beurré.

8

Eplucher les poires.

9

Couvrir de quartiers de poires

10

Mettre au four pendant 40 mn.

11

Servir tiède ou froid saupoudré de sucre vanillé.

Sandrans 01400

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