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Flan Topinambours-Comté
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.01€/p

Flan Topinambours-Comté

Calories : 243.72 kcal Protides : 15.08 g Lipides : 15.25 g Glucides : 11.57 g pour 1 portion

Me revoilà avec une recette à base de Topinambours. Après la soupe, le flan ...

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Ingrédients

  • 500 g de topinambours
  • 3 oeufs
  • 2 c.s crème épaisse
  • 100 g de comté
  • 50 ml de lait
  • noix de muscade
  • sel, poivre

Préparation

1

Préchauffer votre four à 180°C.

2

Éplucher et plonger les topinambours dans une casserole remplie d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 20 minutes.

3

Égoutter et couper les topinambours en petits cubes. Les déposer dans 4 ramequins beurrés.

4

Dans un saladier, fouetter les œufs , la crème, le lait et une pincée de noix de muscade. Saler, poivrer.

5

Ajouter le comté. Mélanger.

6

Verser la préparation sur les topinambours.

7

Mettre au four pendant 20 minutes.

Nancy 54000

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