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Flan à la vanille
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.85€/p

Flan à la vanille

Calories : 660.96 kcal Protides : 13.23 g Lipides : 29.58 g Glucides : 85.11 g pour 1 portion

Facile et pas cher.

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Ingrédients

  • 350 g de pâte brisée
  • 6 oeufs
  • 100 g de farine
  • 250 g de sucre en poudre
  • 1 c.s de sucre glace
  • 30 g beurre
  • 1 l lait
  • 1 gousse de vanille
  • sel

Préparation

1

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille. Laisser ensuite refroidir.

2

Abaisser la pâte brisée sur 3 mm d'épaisseur et en tapisser un moule à tarte de 28 cm de diamètre, préalablement beurré et fariné.

3

Piquer la pâte en divers endroits avec une fourchette.

4

Préchauffer le four à 200°C (th. 6/7).

5

Dans une terrine, mélanger la farine avec le sucre en poudre et les oeufs légèrement battus.

6

Ajouter le beurre fondu et le sel.

7

Incorporer ensuite le lait en filet. Mélanger jusqu'à obtention d'un appareil lisse et homogène.

8

En garnir le fond de tarte et faire cuire au four, à mi-hauteur, pendant 25 minutes.

9

Saupoudrer le flan de sucre glace au sortir du four.

clamart 92140

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