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Flans de courgettes
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.56€/p

Flans de courgettes

Calories : 165.02 kcal Protides : 15.09 g Lipides : 5.33 g Glucides : 14.28 g pour 1 portion

Un accompagnement parfait pour la viande rouge.

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Ingrédients

  • 10 courgettes (petites, ou 5 grosses)
  • 3 oeufs
  • 2 oignons
  • 4 échalotes
  • sel
  • poivre

Préparation

1

Faire revenir à la poêle dans du beurre des oignons et des échalotes.

2

Lorsqu'ils sont bien revenus y ajouter les courgettes coupées en morceaux, saler et poivrer. Faire transpirer.

3

Egoutte puis ajouter les jaunes d'oeufs.

4

Répartir le tout dans des ramequins et mettre au bain marie au four une quinzaine de minutes (th. 6/7).

ROMANS SUR ISERE 26100

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