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Flaugnarde aux pruneaux
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.81€/p

Flaugnarde aux pruneaux

Calories : 412.66 kcal Protides : 11.33 g Lipides : 6.97 g Glucides : 74.91 g pour 1 portion

Dessert.

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Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 10 pruneaux
  • 60 g de raisins de Smyrne (ou de Corinthe)
  • 1.5 verre de lait (300 ml)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 c à café d'eau de vie
  • sel

Conseils et astuces

La flaugnarde se mange tiède ou peu refroidie.

Préparation

1

Mettre dans une terrine les oeufs.

2

Mélanger soigneusement avec le sucre puis ajouter la farine de façon à ne pas former de grumeaux.

3

Mouiller avec le lait et ajouter une pincée de sel.

4

Quand le mélange est bien homogène, ajouter les pruneaux dénoyautés et coupés en petits morceaux ainsi que les raisons trempés préalablement dans l'eau de vie.

5

Beurrer un moule et y couler le mélange.

6

Faire cuire pendant 20 minutes.

noironte 25170

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