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Foie gras sur caramel
Temps de préparation
30h00
Temps de cuisson
10h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.03€/p

Foie gras sur caramel

Calories : 3.77 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0.89 g pour 1 portion

sucré/salé

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Ingrédients

  • Foie gras
  • sucre
  • 1 c à s de vinaigre balsamique
  • menthe
  • eau

Préparation

1

faire un caramel avec le sucre et l'eau; le déglacer avec le vinaigre balsamique

2

couper des petits dès de foie gras

3

assembler, décorer d'une feuille de menthe

LE CHEYLAS 38570

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