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Fondant Au Chocolat
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.56€/p

Fondant Au Chocolat

Délicieuse recette de fondant au chocolat expérimentée entre amis.

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Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir corsé
  • 150 g de beurre
  • 150 g se sucre en poudre
  • 50 g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 c à café de vanille liquide concentrée

Matériel

  • Un saladier
  • Une petite et une grande casserole
  • Une cuillère en bois

Conseils et astuces

Remuez et travaillez la pâte entre chaque oeuf et chaque apport de farine, jusqu'à incorporation complète de ces éléments dans la pâte.

Attention pour la cuisson, car tous les fours ne cuisent pas de la même façon, que l'on ait un four traditionnel électrique, à gaz ou un maxi four; plus la cuisson est longue plus le gâteau sera sec... Tester régulièrement (en enfoncant la pointe d'un couteau, il faut que de petits morceaux accrochent à la lame) car un fondant doit rester... fondant.

Préparation

1

Sortir le beurre du réfrigérateur afin qu'il ramollisse.

2

Dans une casserole, faire fondre le chocolat à feu moyen au bain-marie (dans une casserole plus grande remplie d'eau).

3

Dans un saladier, travailler, à l'aide d'une cuillère en bois, le beurre mou en pommade, ajouter le sucre en poudre, et continuer de remuer jusqu'à ce que l'appareil devienne léger et onctueux.

4

Ajouter les oeufs un à un en alternant avec la farine.

5

Incorporer à ce mélange le chocolat fondu en remuant avec une cuillère.

6

Beurrer votre plat et y verser la pâte : faire cuire au four, préchauffé à 150°C, pendant 25 à 30 minutes.

7

Proposer ce fondant décoré de sucre glace.

BREST 29200

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