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FONDANT CHOCOLAT BLANC E FRAMBOISES
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

FONDANT CHOCOLAT BLANC E FRAMBOISES

Calories : 296.05 kcal Protides : 8.2 g Lipides : 15.04 g Glucides : 32.02 g pour 1 portion

l'association chocolat blanc-framboises, un régal !

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Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 200 g chocolat blanc
  • 75 g beurre coupé en morceau + un peu pour les ramequins
  • 50 g sucre glace
  • 30 g farine
  • 20g fécule de maïs (ou maïzena)
  • 100 g framboises fraiches (ou surgelées)

Matériel

  • 1 saladier
  • 6 moules à flan ou ramequins en céramique

Préparation

1

Préchauffer le four th° 6 (180°)

2

Beurrer 6 moules individuels

3

Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.

4

Mettre les blancs dans le saladier et les monter en neige ferme, réserver.

5

Dans une casserole, faire fondre le chocolat blanc en morceaux avec le beurre au bain-marie.

6

Puis, ajouter les jaunes d'oeufs, la farine, la fécule et mélanger le tout.

7

Incorporer délicatement ce mélange aux blancs d'oeufs.

8

Répartir la moitié du mélange dans les ramequins.

9

Recouvrir avec les framboises.

10

Recouvrir les framboises avec le reste de la préparation.

11

Mettre à cuire pendant environ 12 à 15 mn , les gâteaux doivent être mi-cuits.

12

Servir tiède avec des framboises fraîches (ou de la confiture de framboises)

LANDISACQ 61100

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