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Fondant au chocolat de Léa
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
45min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.58€/p

Fondant au chocolat de Léa

Calories : 528.98 kcal Protides : 8.36 g Lipides : 33.25 g Glucides : 49.17 g pour 1 portion

Un gâteau facile à préparer, mais précis dans la cuisson.

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Ingrédients

  • 150 g de beurre salé
  • 100 g de chocolat à cuire
  • 200 g de sucre roux (ou blanc à défaut)
  • 75 g de farine
  • 3 oeufs entiers
  • 3 jaunes d'oeuf

Matériel

  • 1 moule à cake

Conseils et astuces

Conserver les 3 blancs pour faire des meringues !

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C (TH 6).

2

Faire fondre le beurre salé avec le chocolat en morceaux dans une casserole de 2 L, bien mélanger. Arrêter le gaz.

3

Ajouter le sucre, puis la farine. Bien remuer (à la main ou au robot).

4

Ajouter les 3 oeufs entiers et les 3 jaunes. Bien remuer.

5

Beurrer et fariner le moule à cake. Y verser la préparation.

6

Cuire 20 à 25 min, pas plus. Sinon le coeur ne resterait pas coulant.

7

Sortir le plat du four. Laisser tiédir pendant 45 min. La cuisson continue un peu.

8

Démouler et servir.

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