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Fondant au Chocolat
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.64€/p

Fondant au Chocolat

Calories : 467.59 kcal Protides : 8.62 g Lipides : 31.23 g Glucides : 38 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 140 g de chocolat dessert
  • 4 cuillères à soupe de crème fraiche liquide 50 g de beurre 3 oeufs, moyens
  • 80 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de farine

Conseils et astuces

Déguster tiède et coulant.

Préparation

1

La veille, dans une casserole, faire chauffer, la crème fraîche liquide, ajouter ensuite 40 gr de chocolat coupé en morceaux, et laisser fondre, puis bien mélanger à la spatule.

2

Verser dans un bac à œufs recouvert de film plastique.

3

Mettre au congélateur jusqu'au lendemain.

4

Au bain-marie, faire fondre le chocolat, ajouter le beurre coupé en dés, et mélanger délicatement à la spatule.

5

Dans un saladier, battre en mousse les œufs et le sucre, puis ajouter la farine.

6

Ajouter le mélange chocolat-beurre, mélanger délicatement.

7

Verser la préparation dans chaque ramequin.

8

Poser un glaçon de chocolat au centre de chaque ramequin, et l'enfoncer dans la pâte.

Pessac 33600

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