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Fondant au chocolat
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.66€/p

Fondant au chocolat

Calories : 452.95 kcal Protides : 7.44 g Lipides : 29.7 g Glucides : 38.97 g pour 1 portion

Le chocolat ? mon pêché mignon...

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Ingrédients

  • 200 g de chocolat (à dessert)
  • 100 g de beurre (+ un peu pour le moule)
  • 100 g de sucre
  • 50 g de maizena
  • 4 oeufs
  • sel

Préparation

1

Cassez le chocolat et faites le fondre au bain marie. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

2

Fouettez les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la Maïzena, le chocolat et le beurre fondu, puis mélangez.

3

Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, incorporez-les délicatement à la préparation précédente.

4

Beurrez un moule à manqué, versez la pâte. Faites cuire 15 à 20 min, au four préchauffé à 180°C.

5

Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau : les bords doivent être croustillants et le centre encore fondant.

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