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Fondant au chocolat
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
9min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.76€/p

Fondant au chocolat

Calories : 498.57 kcal Protides : 9.34 g Lipides : 32.33 g Glucides : 42.57 g pour 1 portion

Un fondant au chocolat avec un cœur coulant qui séduit petits et grands. Un régal, un délice, on en reste sans voix.

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Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir pâtissier
  • 16 carrés de chocolat noir pâtissier
  • 6 œufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre (+ une noix pour les ramequins)
  • 2 c à s de farine (+ un peu pour les ramequins)

Matériel

  • fouet
  • saladier
  • 8 ramequins

Conseils et astuces

Attention, soyez vigilant lors de la cuisson, les fondants ne doivent pas trop cuire!!!

Dégustez-les avec de la crème anglaise, c'est délicieux!!!

Préparation

1

Préchauffer le four (th. 9 ou 260°C).

2

Faire fondre les 200g de chocolat au bain marie avec les 100 g de beurre.

3

Dans un saladier, mélanger les 6 œufs entiers et le sucre.

4

Ajouter la farine petit à petit.

5

Incorporer ensuite le chocolat fondu et mélanger bien.

6

Beurrer et fariner les ramequins.

7

Verser un tiers de la préparation dans le fond des ramequins.

8

Déposer ensuite 2 carrés de chocolat puis recouvrer-les avec le reste de la préparation.

9

Enfourner les ramequins environ 9 minutes.

paris 75003

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