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Fondant au chocolat
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.52€/p

Fondant au chocolat

Il est important de ne pas confondre les différents gâteaux au chocolat. Le moelleux, le fondant et le coulant sont trois pâtisseries différentes. Les seules choses qu'elles ont en commun sont le chocolat et le plaisir éprouvé lors de la dégustation. Le fondant que je propose fait le régal de la famille et des amis lors de soirées ou d'anniversaires par exemple. N'hésitez pas à le décorer et le servir avec une crème anglaise.

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Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir pâtissier
  • 150 g de sucre en poudre
  • 150 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 3 oeufs
  • 5 cl d'eau

Matériel

  • Une casserole
  • Un moule allant au four
  • Un saladier

Conseils et astuces

Il est possible de remplacer le beurre du moule par du papier sulfurisé que vous aurez préalablement humidifié et essoré. Humidifier le papier sulfurisé permet de garder le fondant du gâteau.

Préparation

1

Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec 5 cl d'eau à feu moyen sans cesser de remuer. Réserver.

2

Dans un saladier, mettre le beurre ramolli. Rajouter le sucre et bien mélanger.

3

Rajouter les œufs un à un en alternance avec la farine.

4

Rajouter le chocolat fondu et bien mélanger le tout.

5

Versez la préparation dans le moule préalablement beurré.

6

Mettre dans un four préchauffer à 150° pendant 25 à 30min .

7

Une fois prêt, on peut saupoudrer le dessus de sucre glace.

Saint Loubès 33450

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