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Fondant aux deux chocolats
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.84€/p

Fondant aux deux chocolats

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Ingrédients

  • 120 g de chocolat noir
  • 8 carrés de chocolat blanc
  • 80 g de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 35 g de beurre
  • 1 c à soupe de farine
  • 1 pincée de cannelle
  • Zestes d'oranges confits

Matériel

  • Ramequins individuels

Conseils et astuces

Encore meilleur avec des zestes d'oranges confits maison : prélever le zeste d'une orange bio et faire confire 20 mn dans une casserole avec 1 verre d'eau, 2 c à s de sucre roux et 1/2 sachet de sucre vanillé.

Préparation

1

Faire fondre le chocolat noir avec le beurre dans une casserole à feu doux. Remuer jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

2

Préchauffer le four à 210°C.

3

Casser les oeufs dans un saladier, les battre avec le sucre en poudre, la farine et la cannelle. Incorporer le mélange au chocolat et y ajouter les zestes confits.

4

Répartir 1/3 de la préparation dans des ramequins individuels. Placer 2 carrés de chocolat blanc sur chacun d'eux et recouvrir du reste de pâte.

5

Enfourner 10 minutes. Déguster chaud ou tiède.

LOUBAJAC 65100

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