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Fondant mi-cuit au chocolat
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.50€/p

Fondant mi-cuit au chocolat

Voici LA meilleure recette de fondant au chocolat. Recette très rapide à réaliser.

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Ingrédients

  • 130 g de chocolat noir
  • 40 g de chocolat noir, réduit en grosses pépites
  • 2 œufs
  • 50 g de sucre en poudre
  • 70 g de farine
  • 80 g de beurre
  • 1 CàS de cacao en poudre non sucré

Conseils et astuces

Il est préférable d'utiliser un moule de 18-20 cm de diamètre, si vous utilisez un moule plus grand, le gâteau sera trop plat.

Préparation

1

Coupez les 40 g de chocolat en grosses pépites à l'aide d'un gros couteau.

2

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Quand le chocolat est fondu remuez bien. Ajoutez le sucre, les œufs, puis la farine. Fouettez, jusqu'à obtenir un mélange bien lisse. Ajoutez alors les pépites de chocolat.

3

Beurrez et farinez un moule à gâteau (18 cm de diamètre pour moi). Versez la pâte.

4

Cuisson : enfournez dans un four bien chaud, 15 mn à 180°. Au bout des 15 mn, le gâteau ne vous semble pas bien cuit, c'est normal :)

5

Laissez refroidir avant de le démouler en le retournant sur une assiette.

6

Saupoudrez-le de cacao en poudre à l'aide d'un petit chinois. Servez-le à peine refroidi.

SARREBOURG 57400

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