Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Fondant moelleux aux 3 chocolats
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Difficile
Côut par personne
0.74€/p

Fondant moelleux aux 3 chocolats

Très bon.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 100 g de chocolat blanc (nestlé dessert)
  • 170 g de chocolat au lait (nestlé dessert)
  • 125 g de chocolat noir (nestlé dessert)
  • 150 g de fromage blanc battu à 20 %
  • 3 oeufs
  • 60 g de farine
  • 40 g de sucre
  • 80 g de beurre
  • 2 feuilles de gélatine
  • 1 cuillerée à soupe de sucre glace
  • 50 ml de lait

Préparation

1

Préchauffez votre four Th.7 (200°C).

2

Dans un saladier, faites fondre le chocolat au lait avec 4 cuillerées à soupe d'eau au four à micro-ondes à 500W. Ajoutez les 60 g de beurre et mélangez.

3

Ajoutez le sucre en poudre, les jaunes d'œufs et la farine. Battez 3 blancs d'œufs en neige et ajoutez-les délicatement. Versez dans un moule à gratin carré ou rectangulaire beurré.

4

Faites cuire dans votre four environ 15 minutes. Laissez refroidir et démoulez.

5

Placez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pour qu'elles ramollissent. Egouttez les feuilles de gélatine sur du papier absorbant. Faites chauffer le lait dans une petite casserole, faites-y fondre la gélatine, ajoutez le chocolat blanc fondu au four à micro-ondes selon le mode d'emploi et le fromage blanc.

6

Tapissez le moule du biscuit de papier film, replacez le biscuit dessus, si le gâteau rétrécit, placez de l'aluminium entre le moule et le papier film puis versez la préparation au chocolat blanc dessus. Placez au réfrigérateur 2 heures.

7

Préparez le glaçage : faites fondre le chocolat noir au four à micro-ondes selon le mode d'emploi avec 6 cuillerées à soupe d'eau. Ajoutez les 20 g de beurre et le sucre glace.

8

Coupez le biscuit en 20 carrés, versez du glaçage dessus sans recouvrir le chocolat blanc totalement et placez à nouveau 30 minutes au réfrigérateur. Servez 2 carrés par personne.

le trait 76580

Ses recettes

Crozets gratinées au reblochon

Ajouter à mes favovis !

(1)

Trifle Sablé à la Fraise

Ajouter à mes favovis !

(1)

Recettes liées

Délice aux 3 chocolats

Ajouter à mes favovis !

(0)

Voici mon gâteau préféré : c'est fin , délicieux , savoureux ......miam !!!

Gâteau tendre aux deux chocolats

Ajouter à mes favovis !

(0)

Le mélange des chocolats, c'est bon aussi...

Fondant aux deux chocolats avec confiture de mangue

Ajouter à mes favovis !

(0)

C'est plutôt original non ?

Trois Chocolats

Ajouter à mes favovis !

(0)

3 chocolats

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble