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Fondant aux poires de la p'tite Soso
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
50min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.45€/p

Fondant aux poires de la p'tite Soso

Une douceur aux poires entre le cake et le clafoutis ; une autre façon de manger des fruits. Rapide à cuisiner, peu cher, et inratable ! Succès garanti.

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Ingrédients

  • 4 poires (ou 5)
  • 150 g de farine (+ farine pour le moule)
  • 100 g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 3 cuillers à soupe d'huile
  • 2 cuillers à café de levure
  • beurre pour le moule
  • sel
  • pour la finition :
  • 80 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 3 cuillers à soupe de sucre en poudre

Matériel

  • 1 jatte ou un 1 saladier
  • 1 fouet

Préparation

1

Dans une jatte, mettez le sucre, deux œufs et une pincée de sel. Fouettez le mélange jusqu'à ce que la préparation mousse et fasse un ruban lorsque vous soulevez le fouet.

2

Incorporez la farine et la levure, puis délayez la pâte avec le lait et l'huile.

3

Faites chauffer le four à 180°, th 6.

4

Versez la moitié de la pâte dans un moule de 24 cm de diamètre, préalablement beurré et fariné.

5

Pelez et épépinez les poires, puis coupez-les en lamelles. Disposez ces dernières sur la pâte au fur et à mesure. Versez la seconde moitié de la pâte. Enfournez et faites cuire pendant 30 min.

6

Préparez le mélange pour la finition. Faites fondre le beurre à feu doux. Dans une jatte, fouettez l'œuf avec le sucre et, lorsque le mélange est parfaitement homogène, incorporez le beurre fondu.

7

Au bout des 30 min de cuisson, sortez le gâteau du four et versez cette préparation à la surface.

8

Replacez le gâteau au four et poursuivez la cuisson encore 20 min.

9

Laissez refroidir le gâteau dans le moule.

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