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Fondants au chocolat et à l'orange
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.72€/p

Fondants au chocolat et à l'orange

C'est bon ce mélange...

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Ingrédients

  • 100 g de chocolat noir (+ 8 carrés)
  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 g de beurre
  • 2 oranges (non traitées)
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • Sucre glace

Préparation

1

Prélevez le zeste des oranges et émincez-le en fines lanières. Blanchissez-les quelques secondes à l'eau bouillante. Hachez ¼ finement et réservez le reste.

2

Faites fondre le chocolat au bain-marie, ajoutez le beurre et le zeste haché. Dans un saladier, mélangez les oeufs, 50 g de sucre et la farine. Incorporez le chocolat.

3

Portez à ébullition le jus de 2 oranges, la moitié des zestes restants et le reste de sucre. Puis retirez du feu.

4

Versez 1/3 de la préparation au chocolat dans 4 moules individuels beurrés ou farinés, déposez 2 carreaux de chocolat au centre de chacun, puis versez le reste de la préparation.

5

Faites cuire 12 à 15 min au four à 260°C. Laissez tiédir avant de démouler et servez saupoudré de sucre glace, décoré des zestes d'orange restants et accompagné de la sauce à l'orange.

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