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Fondants au chocolat
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
9min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.44€/p

Fondants au chocolat

Peut se préparer à l'avance, A cuire au dernier moment !

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Ingrédients

  • 200 gr de chocolat noir
  • 120 gr de beurre
  • 6 oeufs
  • 80 gr de sucre
  • 80 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure

Matériel

  • 10 ramequins
  • un saladier

Conseils et astuces

Vous pouvez les préparer 24 heures à l'avance, et les cuire au dernier moment.

C'est la différence entre le chaud et le froid qui va permettre aux fondants de rester coulants

S'il vous en reste, 15 secondes au micro ondes, c'est de nouveau prêt à déguster.

On peut ajouter dans un carré de chocolat , une cerise à l'eau de vie...

Préparation

1

Faire fondre dans un saladier le chocolat cassé en morceaux une minute au micro ondes.

2

Surveiller le résultat et renouveler l'opération si nécessaire.

3

Ajouter le beurre coupé en dés, le mélanger pour obtenir une crème lisse.

4

Ajouter le sucre, mélanger.

5

Ajouter les œufs un à un en fouettant à chaque fois.

6

Incorporer délicatement la farine et la levure.

7

Beurrer les ramequins.

8

Répartir dans les ramequins, les mettre au frigo une heure minimum.

9

Préchauffer le four à 200°C, faire cuire les fondants 9 minutes.

10

A la sortie du four, laisser reposer une dizaine de minutes avant de servir.

Sandrans 01400

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