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Fondue au chocolat
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.21€/p

Fondue au chocolat

Calories : 918.53 kcal Protides : 10.63 g Lipides : 70.39 g Glucides : 57.21 g pour 1 portion

Très bon aussi au goûter.

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Ingrédients

  • 300 g de chocolat noir
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 25 cl de crème fraîche
  • 75 g de beurre
  • 1 pointe de cannelle
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 cuillères à soupe de rhum ambré
  • 150 g de noisettes (ou noix concassées)
  • 150 g de noix de coco râpée
  • 3 bananes
  • 3 poires
  • 3 mandarines
  • 12 marshmallows (chamallows)
  • fruits secs (dattes, figues, pruneaux)
  • jus de citron

Matériel

  • Appareil à fondue

Conseils et astuces

On peut aussi ajouter des morceaux de gaufres ou de quatre quart.

Préparation

1

Éplucher les fruits et les couper en tranches (sauf les mandarines).

2

Les arroser de jus de citron. Les disposer dans un plat de services avec les fruits secs.

3

Déposer la noix de coco et les noisettes dans des coupelles.

4

Dans un poêlon, placer au bain-marie, casser le chocolat en morceaux, ajouter le lait.

5

Lorsque le chocolat s'est ramolli, ajouter la crème en lissant le mélange au fouet.

6

Au dernier moment, incorporer le beurre en parcelles ainsi que la vanille, la cannelle et le rhum.

7

Porter le poêlon sur le réchaud entouré des ingrédients. Chacun pique tour à tour un morceau de fruit ou autre sur sa fourchette, la plonge dans le chocolat, puis le roule dans dans la coupelle de son choix.

saint clair de la tour 38110

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